June 15, 2021

Vasaros salotos su bulvėmis, ančiuviais ir kaparėliais

6 min read

Kai priveržsi šilta jaučiuosi kaip receptai, pilni šviežių ingredientų, sezoniniai ir kad jie ruošiasi paprastai ir juos netgi galima padaryti iš anksto, o šis daro viską tobulą.

Yra vasaros salotos su bulvėmis ir ančiuviais bei kaparėliais Tai gerai atrodo ir gali būti laikoma tradicinio variantu kaimo bulvių salotos, bet šį kartą šiek tiek pakeičiau ingredientus ir paruošiau labai gerą ir originalią vinegretę.

Raktas naudojamas švieži ir kokybiški ingredientai, tiek daržovės, kaip bonito, tiek aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, ir rezultatas yra daugumos salotos apetiškas, skanus, gaivus ir sveikas.

Jei jums patinka šis receptas, jums tikrai patiks šios antrosios salotos, kurios yra labai panašios, tradicinės šalies bulvių salotos, Banga endyvinės salotos su bonito, šparagais ir kiaušiniais bei garstyčių vinegrete. Ir jei jūs einate į mūsų skyrių salotos, rasite įvairių skonių variantų, pavyzdžiui, itališkų pomidorų ir mozzarella caprese salotos su baziliku Banga burrata su figų salotomis, pušies riešutais ir baziliko vinegrete. Jūs taip pat mylėsite Vištienos cezario salotos su naminiu cezario padažu, den Citrinžolių vištienos ir ryžių salotos su mangu Tailando įkvėptas, garsus Kiniškos salotos su rūgščiu baltu padažu (Pažadu tau, kad tai labai skanu), tabouleh arba tabbouleh, Libano salotos su kuskusu, pomidorais ir mėtomis, ar keista originalios Valdorfo salotos.

Jei tai, ko ieškote, yra originalios salotos, pirmyn pasiruoškite Lęšių salotos su lašiša, avokadu ir fetos sūriu, den quinoa ir lapinių kopūstų salotos su garstyčių vinegrete, den šaltų makaronų salotos su vištiena ir rukola bei kalkių ir mėtų padažu, den tuno salotos su prancūzišku omletu, den papajos salotos su fetos sūriu ir palmių širdelėmis, den avinžirnių ir tuno salotos su garstyčių ir raudonųjų pipirų vinegrete ir tai krabų arba krabų salotos su paprikomis ir papajomis.

Taip pat rasite tipišką Rusiškos salotos, tradicinis „Murcia“ pomidorų salotos, dar vadinamas šlapiu ar šlapiu, klasikinis ir naudingas šaltų makaronų salotos su lašiša ir tai Vokiškos virtos bulvių salotos.

Ingredientai vasaros salotoms su bulvėmis, ančiuviais ir kaparėliais (4 žmonėms) paruošti:

  • 2 kiaušiniai
  • 4 vidutinio dydžio bulvės.
  • 1 žalieji pipirai
  • 1 raudona paprika
  • 150 gr konservuotų bonito.
  • 2 pomidorai
  • 1 vasarinis svogūnas.
  • 100 g apvalių šparaginių pupelių, šviežių arba konservuotų.
  • Ančiuvių ir kaparėlių vinegretui:
    • 4 ančiuviai.
    • 1 šaukštas marinuotų kaparėlių.
    • 1 šaukštas obuolių arba baltojo acto.
    • 3 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
    • Keletas šakelių šviežių petražolių.
    • Druska.

Paruošimas, kaip paruošti vasaros salotų su bulvėmis, ančiuviais ir kaparėliais receptą:

  1. Pradėkime nuo maisto gaminimo bulvės. Galite pasirinkti keletą variantų, klasikinis yra gilintis į juos Vanduo virkite su trupučiu Druska apie 20 minučių arba kol suminkštės. Aš mieliau juos ruošiu mikrobangų krosnelėje, tam naudoju tokio paties dydžio bulves ir gerai nuplaunu vandeniu. Jei jie yra labai dideli, aš juos perpjaunu per pusę ir dedu į mikrobangų krosnelei saugų indą arba dangtį, kurį galima uždengti. Virkite juos maksimalia galia apie 8 minutes, o jei pastebėsite šakute ir pastebėsite, kad jie išvirę, galite juos išimti, tačiau jei jų dar šiek tiek trūksta, skirkite dar keletą minučių ir išbandykite dar kartą. Palikite dangtį atidarytą, kad jie galėtų atvėsti.
  2. Nupjaukite galus žaliosios pupelės ir nuplaukite juos tekančiu šaltu vandeniu. Supjaustykite pupeles 3 cm ilgio gabalėliais.
  3. Juos galite virti bulvės jei ketinate juos virti verdančiame vandenyje arba atskirai. Įdėk žaliosios pupelės verdančiame vandenyje su trupučiu druskos ir virkite apie 20 minučių arba kol suminkštės. Ištuštinkite juos ir leiskite jiems atvėsti.
  4. Dabar gaminsime kiaušinis. Įdėkite pakankamai į puodą Vanduo Kad būtų galima jį uždengti, esant aukštai temperatūrai ir dar nepradėjus virti, po truputį su šaukštu įmuškite kiaušinius (kad jie nesutrūkinėtų dėl temperatūrų skirtumo).
  5. Kada Vanduo virti, skaičiuokite 10 minučių kiaušinisir pasibaigus laikui, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir nuimkite karštą vandenį. Jei reikia greitai atvėsinti, pamirkykite šaltame vandenyje ir net šiek tiek ledo.
    Kaip virti kietai virtus kiaušinius

    Virkite kietai virtus kiaušinius 10–11 minučių

  6. Skalė svogūnų laiškaiIškirpkite jį per pusę ir kiekvienos pusės julienne, tai yra, plonomis juostelėmis, kurios atrodo kaip pusmėnuliai.
  7. Jei norite, kad jis šiek tiek nepasikartotų ir neprarastų skonio, nuleiskite svogūnų laiškai dubenyje su saltas vanduo ir po to pagalvojus actasir palikite jį bent 30 minučių šaldytuve. Kuo ilgiau jį paliksite, tuo jis taps minkštesnis ir kuo daugiau acto įpilsite į vandenį, tuo daugiau jo bus acto skonio, kuris kartais primena marinuotus svogūnus ir man tai patinka.
  8. Nuplaukite pomidorai, den žalia paprika ir tai paprika šaltu vandeniu, tuščias ir sausas.
  9. Išpjova pomidoras Aš supjausčiau juos į gabalus, pavyzdžiui, į ketvirčius, o kas ketvirtį – po 3 ar 4 dalis. Kadangi nemėgstu rasti sau sėklų, jas pasiimu atgal, bet jei jums jos patinka, galite jas palikti.
  10. Pašalinkite juos paprika ir žalia paprika uodega ir sėklos viduje, supjaustykite juos juostelėmis, o po to – kvadratėliais.
  11. Sumaišykite dubenyje pomidoras, den paprika, den žalia paprika ir tai žaliosios pupelės.
    Bulvių vasaros salotų ingredientai

    Mes paruošiame ir sumaišome ingredientus vasaros salotose

  12. Norėdami paruošti vinegretą, supjaustykite ančiuviai ir tai kaparėlis ir įsodino juos į valtį kartu su actas, den Alyva, Gabalas Druska (Nepersistenkite, nes ančiuviai jau suteikia daug sūraus skonio) ir smulkintas petražoles. Uždarykite stiklainį ir purtykite, kad padažas emulguotųsi, o skysčiai susimaišytų.
    Ančiuvių ir kaparėlių vinigrette salotoms

    Taip atrodo vasaros salotoms skirti ančiuviai ir kaparėliai

  13. Nuimkite gabalus patogu iš stiklainio ar stiklainio ir šiek tiek supjaustykite, bet per daug nesulaužydami.
  14. Skalė virti kiaušiniai ir supjaustė juos ketvirčiais.
  15. Skalė bulvės, supjaustykite juos į norimo dydžio pleištus ir įdėkite į daržovių dubenį.
  16. Išpilkite didžiąją jo dalį vinigrette į dubenį ir gerai sumaišykite visus ingredientus. Man patinka atvėsinti visus šiuos ingredientus, kol salotos bus patiektos, kad jos pasiektų šviežią stalą, nors jas galite atvėsinti ir tada, kai jos bus visiškai surenkamos, liko tik keli ingredientai.
  17. Įdėkite juos į šaltinį, kuriame patieksite salotas, arba tiesiai ant patiekalų.
  18. Padėkite aukščiau patogu ir kambariai kiaušinisir nustok mesti vinigrette Kokia viešnagė.
    Kaip pasigaminti vasaros salotų su bulvėmis ir ančiuviais bei kaparėliais

    Taigi apetiška yra vasaros salotos

Laikas: 45 minutės ir laikas, kol ingredientai atvės

Sunkumas: lengva

Patiekti ir paragauti:

Šios salotos ten jaučiasi puikiai jį paruošiate prieš kelias valandas leiskite jam pailsėti ir atvėsti šaldytuve, bet jei nenorite, kad jis būtų šaltas, galite jį paruošti ką tik iškeptą. Ir jei jis buvo šaldytuve, galite pasirinkti dar kartą paimk šalta Arba prieš 30 minučių išimkite iš šaldytuvo, kad šiek tiek sušiltų. Jūs gaunate porą dienų laikykite šaldytuveGal dar šiek tiek, bet jei paliksite ilgiau, daržovės ima po truputį minkštėti ir pasikeičia bulvių struktūra.

Rezultatas yra ingredientų derinys gaivi ir apetiška, ypač kai spaudžia karštis, todėl pavadinimas yra tik vasaros salotos. Jį galima paruošti iš anksto ir yra puikiai tinka visų tipų iškyloms ar kelionės į paplūdimį, baseino dienos ar kepsninės su draugais ar šeima, išjungtas … skandalas!

Vasaros salotų receptas su bulvėmis, ančiuviais ir kaparėliais

Vasaros salotos su bulvėmis, ančiuviais ir kaparėliais

Vasaros salotų recepto su bulvėmis, ančiuviais ir kaparėliais vinegretės variantai:

Galite pritaikyti jį pagal savo skonį. Naudokite vyšniniai pomidorai, Tai įeina agurkas supjaustyti smulkiais gabalėliais, pridėti saldžiųjų kukurūzų, tam tikras smidrai konservuoti, tunas arba sardinės išsaugotas vietoj gražaus … kuriam labiau patinka.

O jei norite modifikuoti vinigretą, galite tiesiog pasiimti acto, aliejaus ir druskos arba pridėti garstyčios arba bet kuri žolė, išskyrus petražoles pipirmėčių arba Kalendra.

Patarimas:

Šio recepto raktas yra naudoti geriausius ir šviežiausius ingredientus. Kokybiški pomidorai ir paprikos ir, kai tik prie jų priartėsite, jie jau skleidžia puikų kvapą ir, žinoma pirmo spaudimo alyvuogių aliejus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.